Há duas novas estrelas Michelin a brilhar no firmamento da restauração nacional. Num ano negro como este, toda a luz é bem-vinda.
O anúncio chegou na noite de 14 de dezembro, através da gala do lançamento do Guia Michelin Espanha e Portugal para 2021. Portugal passa a deter 28 estrelas, com duas novas em Lisboa – 100 Maneiras, de Ljubomir Stanisic, e Eneko Lisboa, de Eneko Atxa – e uma perda no Algarve – São Gabriel.
Portugal conserva sete restaurantes com duas estrelas e 21 com uma estrela. Para Ljubomir Stanisic, esta foi uma conquista há muito esperada e que, como afirmou ao jornal Público com a sua habitual frontalidade, é um feito “num ano de merda”.
Mais acessíveis à maioria estão os restaurantes premiados na categoria Bib Gourmand, onde é tomada em consideração a “muito favorável relação qualidade/preço”.
Deixamos-vos a lista dos premiados:
Restaurantes 2 estrelas
O restaurante Alma, do reconhecido chef Henrique Sá Pessoa, descobre-se no Chiado, num edifício pombalino que já foi armazém da Bertrand. A cozinha sofisticada e eclética do chef servida com dose certa de descontração e elegância valeu-lhe em 2019 a segunda estrela M...
LER MAIS
O Belcanto, restaurante com mais de meio século de história, foi recuperado por José Avillez em 2012 e desde logo se destacou entre os melhores. Em menos de um ano, após a sua reabertura, o restaurante foi distinguido com uma estrela Michelin e em 2014 conquistou a segunda estrela...
LER MAIS
Incrustada nas rochas, como se de um fantástico ser marinho se tratasse, a Casa de Chá da Boa Nova deve ser visitada, pelo menos, uma vez, ao longo das nossas vidas. E se, por acaso, a visita já foi feita antes do seu restauro, finalizado em julho de 2014, torna-se imperioso o regresso. O famoso ...
LER MAIS
O exclusivo restaurante do The Cliff Bay Hotel do Grupo PortoBay, detentor de duas estrelas Michelin, destaca-se pela sua cozinha aromática de inspiração ibérica, com assinatura do Chefe Benoît Sinthon. A sua carta de vinhos, a apostar forte nos vinhos portugueses, é igualmente reputada.
...
LER MAIS
Galardoado desde 2011 com
duas estrelas Michelin, o restaurante do Chef austríaco Hans N...
LER MAIS
Com duas estrelas Michelin, o restaurante do hotel vínico The Yeatman
propõe uma experi...
LER MAIS
O restaurante do Hotel Vila
Joya continua a cometer a proeza de manter as suas duas est...
LER MAIS
Restaurantes 1 estrela
100 Maneiras
A Cozinha
Antiqvvm
Bon Bon
Eleven
Eneko
Epur
Feitoria
Fifty Seconds
Fortaleza do Guincho
G Pousada
Gusto by Heinz Beck
LAB by Sergi Arola
Largo do Paço
Loco
Mesa de Lemos
Midori
Pedro Lemos
Vista
Vistas
William
Restaurantes Bib Gourmand
Avista
Check-In Faro
O Frade
O Javali
Semea by Euskalduna
