Nasceu em Hilversum, perto de Amsterdão, mas os caminhos da vida conduziram-na até ao nosso país. Em Lisboa, Heleen Uitenbroek já viveu em Santos-o-Velho, na Lapa e no Chiado. Atualmente dirige o Santiago de Alfama – Boutique Hotel e continua rendida à cidade. “Lisboa tem muita luz e humanidade”. Quando anda pela cidade às sete de manhã e entra na Pastelaria Suíça, “a única aberta na Baixa a essa hora da manhã”, é recebida por “meninas, que fazem parte da mobília”, a perguntar pela família, pelo bebé “que entretanto já é homem”. Do mesmo modo, nos Pastéis de Belém, já sabe que basta “mostrar dois dedos e fazer uns gestos” e chegam à sua mesa os dois pastéis e o café da praxe, acompanhados dos bons dias. Este tipo de atenção numa capital é, para Heleen, raro. Junta-se a este condimento humano, algumas particularidades como a arquitetura, as árvores e a calçada portuguesa. Ou ainda a criatividade, o rejuvenescimento e um novo orgulho, e temos uma cidade que apetece recomendar a quem vem de fora.
Lugares que não podemos deixar de visitar?
Um monumento: As fontes no Rossio e a Igreja de São Domingos entre o Rossio e a Praça de Figueira.
Um museu /espaço cultural: A Gulbenkian.
Um jardim: o da Estrela.
Uma vista da cidade: Portas do Sol.
Os melhores hotéis: Santiago de Alfama – Boutique Hotel mas sou suspeita! Adoro o Valverde também.
Os melhores restaurantes?
De cozinha de autor: Mini Bar.
De cozinha portuguesa: Gambrinus no bar – “na barra”.
De peixe e marisco: Cervejaria Ramiro.
Para petiscar: Audrey’s Café do Santiago de Alfama – Boutique Hotel.
Para comer a “bom preço”: Noori.
Para comer fora de horas: Café de São Bento.
Para apreciar a vista: Chapitô ou Tágide.
As paragens obrigatórias na noite?
Bares: Gosto de qualquer bar pequeno e íntimo no Bairro Alto.
Discotecas: Ai … já lá vão muitos anos desde que entrei numa discoteca! O óbvio seria o Lux!
Esplanadas: A esplanada à beira rio ao pé de Agência Europeia de Segurança Marítima no Cais do Sodré.
As melhores lojas para fazer compras?
Moda: eiik, sou péssima para moda!
Lojas de produtos portugueses: Luvaria Ulisses no Chiado – não é tanto a loja, mas o serviço. A Vida Portuguesa no Chiado e adoro o Hospital de Bonecas – é único!
Gourmet / garrafeiras: Garrafeira Nacional tem tudo.
Outras: Gosto de todas as lojas tradicionais da Baixa, sobretudo as antigas lojas que vendem café e chá avulsos … cheiram tão bem quando se entra!
